Datos de Interés

Platos
Chupe de mariscos
Empanaditas de machas
Guiso de tallarines verdes y carne
Goulash de pollo
Quiche de mariscos y zapallos italianos
Postres
Bavarois de durazno
Suspiro limeño con frutas
Torta de chocolate y almendras
Tarta de chocolate con queso y frutas
Queque de manzana y canela

PARA EL CEREBRO… ¿ ES BUENO EL BROCOLI?
Según un estudio holandés, las mujeres que han comido, por lo menos, 200 gramos de brócoli al día mejoraron su memoria en un 49%.

COMO CONTROLAR LAS PORCIONES DE COMIDA EN CASA?
Tome la porción indicada del alimento y colóquela siempre en un plato. Evite comer directamente de los envases.
Reduzca el tamaño del plato que usa, así se servirá menos cantidad de comida.
Trate de evitar comer mirando televisión o haciendo otras actividades. Preste atención a lo que está comiendo: trate de disfrutar oler y degustar cada comida.
Coma lentamente para que su cerebro pueda recibir la señal de que su estómago está satisfecho.
Mantenga intervalos regulares. Se debe evitar saltar las comidas o dejar pasar mucho tiempo entre ellas, esto suele causar excesos en la comida siguiente.
Elija paquetes de porciones individuales cuando compre snacks (papas fritas, cabritas, galletas, maní, etc.)

QUE LÍQUIDOS ESTAN PERMITIDOS

Nuestro cuerpo necesita alrededor de 2 litros y medio de líquido por día. Pero debemos recordar que el café, el té cargado, el alcohol y las gaseosas son diuréticos. Ese líquido no se va a aprovechar de la misma forma sino que gran parte se va a eliminar.
Lo ideal es el equilibrio. Si tomamos 2 litros de agua y medio litro de infusiones, está bien. Pero si tomamos mucho mate o bebidas cola, igual debemos agregar un aporte considerable de agua.
Si la intención es adelgazar, es conveniente tomar agua durante las comidas (aunque se piense lo contrario). Esto va a diluir los jugos gástricos. Los alimentos tardan más tiempo en digerirse y se prolonga la sensación de saciedad.
Otra falsa creencia es que no hay que exceder los 3 litros diarios. En caso de practicar deportes extremos existe la llamada “intoxicación por exceso de agua”. Al transpirar, se elimina agua junto con sales minerales. Si sólo se re-hidrata con agua, puede ser peligroso. Entonces, el problema no es el exceso de agua sino la falta de sodio.

En los casos más habituales, de personas que no realizan ejercicios tan intensos, si toman mucho líquido, lo eliminan por la orina. Por lo tanto, no deberían preocuparse.

OJO CON LAS BEBIDAS GASEOSAS
Una lata adicional por día puede al año agregarle a la persona más de 6 kilos de peso.